Where to stay
Our beautiful country has a wide range of accommodation to satisfy every taste and budget: from 5-star hotels featuring thalassotherapy through to furnished holiday lettings, camping, farm stays, tribal village stays and more.
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Accommodation
Getting around
There are many ways to get around New Caledonia: car hire, bus, plane, boat, bike, taxi …take your pick!
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What to do
Under the water, on land or in the air – whether you’re looking for thrills and adventure, or to immerse yourself in ecotourism, you’ll love the many activities on offer.
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Leisure / Well-being
What to see
Our island offers an abundance of interesting and entertaining options for any holiday: learn the culture of our rich mix of different communities; visit the many historical or natural sites; discover the wealth of endemic flora and fauna, enjoy the evening entertainment …
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Points of interest
Culture
Heritage history
Nightlife
Guided visits
Where to eat
You’ll love the diversity of our cuisine : Asian, French, Pacific – and don’t forget to try bougna, the traditional Kanak dish cooked in an underground oven. There’s a range of restaurants waiting to welcome you, from the small snack bars to sophisticated overwater restaurants.
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French and regional
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Local cuisine
Gastronomy

Frequently Asked Questions

Conduire en Nouvelle Calédonie

En Nouvelle Calédonie, la vitesse est limitée à 110km/h hors agglomération et à 50km/h dans les villages. La conduite se fait à droite et il est conseillé de ralentir à l'approche des villages notamment dans les îles. Le port de la ceinture est obligatoire à l'avant et à l'arrière du véhicule.

N'hésitez pas à faire le plein d'essence dès que vous rencontrez une station service sur votre passage.

Aperçu de l'endémisme en Nouvelle Calédonie

Vous aurez la chance de voir un aperçu de l'Endémisme en Nouvelle Calédonie, notamment à Nouméa dans l'enceinte du Parc forestier et Zoologique Michel Corbasson situé sur les hauteurs de Montravel,

au Parc de la Rivière Bleue (situé à 45 kms de la ville)

au Parc des Grandes Fourgères situé dans la commune de Farino

et aussi dans les pépinières où vous pourrez admirer les collections importantes d'orchidées, de palmiers... 

Doit on réserver notre séjour ?

Il est préférable de réserver les excursions au moins 24h à l'avance auprès des structures directement ou auprès des agences de tourisme.

Nous vous conseillons de réserver également votre hébergement.

Lors de votre séjour en brousse ou dans les îles, il est recommandé de réserver ses déjeuners, dîners et petits déjeuners à l'avance dans les hôtels et les gîtes. Ces derniers n'ont pas d'obligation de restauration.

La monnaie en Nouvelle Calédonie

Il s'agit du franc CFP, dont la parité est fixe par rapport à l'euro (1000cfp = 8,38€) 

Des distributeurs de billets sont disponibles sur l'ensemble du territoire. Il vous est toutefois conseillé de vous munir d'espèces pour régler votre hébergement ou vos sorties dans l'intérieur et les îles. En effet, certains gites et excursionnistes n'acceptent pas les cartes bancaires.

 

Comment s'habiller en Nouvelle Calédonie ?

Des vêtements légers et pratiques sont utilisés toute l’année. Des lainages sont conseillés pour les soirées plus fraîches, notamment de mai à octobre. Prévoir des sandales de plage ou une vieille paire de baskets pour se promener sur les îlots.

 

En milieu mélanésien, le monokini et le nudisme sont interdits sur les plages, et plus particulièrement à l’Ile des Pins et aux îles Loyauté.

 

Par ailleurs, une tenue vestimentaire correcte est souhaitable lors de vos visites.

La coutume en Nouvelle Calédonie

Les enceintes de Chefferies ne sont pas des sites à visiter. Il vous est demandé de ne pas pénétrer à l'intérieur, ni de faire des photos. Veuillez respecter ces lieux sacrés pour les habitants. Il est souhaitable d'obtenir une autorisation coutumière pour visiter et photographier des tribus et certains sites.

Peut-on facilement manger un bougna dans les restaurants ?

Malheureusement non, le bougna est cuit au four kanak, constitué de pierres chauffées et placées au fond d'un trou. De nombreux gîtes, table d'hôtes ou restaurants de la grande terre et des Iles vous en proposent. Il est vivement conseiller de réservez car sa préparation demande de nombreuses heures.

Nous pouvons vous conseiller un bougna trés original, "le bougna aux cailles" à Yaté au camping Kwatéa.

Faut-il réserver son hébergement avant de venir à Bourail?

Nous vous recommandons de réserver à l'avance votre hébergement à Bourail, surtout le week-end ou pendant les période de vacances scolaires. Certaines structures sont complètes sur plusieurs mois. Soyez prévoyant.